Manfaat Terong

DEFINISI

Terong merupakan suatu jenis sayuran berwarna ungu yang cukup sering dikonsumsi masyarakat pada umumnya. Terong mengandung nutrisi dan komponen lainnya yang ditemukan bermanfaat bagi kesehatan. Kebanyakan manfaat atau nutrisi pada terong terkandung pada kulitnya, yang mana kulit terong mengandung serat yang tinggi, kaya akan kalium, magnesium dan antioksidan.  

FUNGSI

Mengonsumsi segala jenis buah dan sayuran sering diyakini baik untuk kesehatan serta dapat mencegah risiko untuk terserang penyakit. Adapun manfaat terong berdasarkan studi, yaitu:

• Kesehatan Jantung

Serat, kalium, vitamin C, vitamin B 6 dan fitonutrien yang terkandung dalam terong merupakan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga jantung yang sehat. Terong mengandung flavonoid (dikenal dengan anthocyanins) yang memiliki peran penting dalam menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Menurut studi yang dilakukan, peningkatan konsumsi anthocyanins dapat menurunkan tekanan darah.

• Menurunkan kolesterol darah

Berdasarkan studi yang dilakukan, konsumsi terong dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Analisa laboratorium menunjukkan bahwa terong mengandung asam klorgenik, yang mana dapat menurunkan kadar LDL darah, serta dapat juga berfungsi sebagai antimikroba, antivirus dan anti kasinogenik.

• Fungsi kognitif

Terong mengandung nasunin (suatu anthocyanin yang terkandung dalam kulit terong) merupakan suatu antioksidan kuat yang menjaga sel membran otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

• Mengontrol berat badan

Serat yang tinggi merupakan faktor yang penting dalam mengontrol berat badan karena komponen serat dapat memberikan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan. Di samping itu, terong juga mengandung kalori yang rendah.

• Proteksi terhadap kanker

Polifenol yang terkandung di dalam terong memiliki efek anti kanker, serta anthocyanins dan asam chlorgenic juga memiliki fungsi sebaai anti oksidan dan anti inflamasi. Dengan demikian, konsumsi terong dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mencegah pertumbuhan sel tumor.

HAL TERKAIT

Pola makan sercara keseluruhan merupakan hal yang paling berperan dalam menentukan pencegahan penyakit serta mencapai kesehatan yang baik.  Disarankan untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi untuk memelihara kesehatan tubuh.