Daftar isi
Bicara mengenai hidangan penutup mulut memang tidak ada habisnya. Salah satu hidangan yang dari dulu selalu mendapat sambutan dari para penggemarnya adalah pudding. Berbagai pudding kini dapat dijumpai di manapun kita berada. Bagi mereka yang menyukai sajian pudding tradisional, salah satu yang menjadi acuannya adalah fla. Ya, fla puding memang menjadi salah satu tolak ukur apakah puding tersebut enak atau tidak. Atas dasar inilah masyarakat berlomba-lomba membuat adonan yang super lezat untuk hidangan manis yang satu ini. Berbagai warna juga dapat kita jumpai untuk fla puding ini. Merupakan suatu nilai tambah jika Ibu bisa membuat fla puding ini. Bukan merupakan hal yang tidak mungkin jika kebiasaan emmbuat puding dan fla dilanjutkan terus-menerus sehingga mendapatkan rasa yang sangat sempurna, si Ibu bisa mendapatkan uang tambahan dari usaha seperti ini. Hal ini dikarenakan banyaknya permintaan akan hidangan yang satu ini untuk berbagai acara, seperti ulangtahun dan pesta lainnya. Jika Anda berencana membuat puding untuk si kecil atau keluarga Anda yang lain, berikut adalah resep untuk membuat fla yang tidak akan mereka lupakan.
- 2 buah telur ayam
- 300 gr tepung maizena
- 100 gr gula pasir
- 400 ml susu cair (boleh pakai yang full cream atau susu cair biasa)
- 1 sdm rhum
- Campurkan tepung maizena dengan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan mengental.
- Buka telur ayam, ambil kuningnya saja. Campurkan dalam adonan. Aduk hingga mengenatal tapi jangan terlalu kental. Biarkan sedikit cair. Anda bisa mencoba dengan memasukkan sendok, lalu angkat. Biarkan adonan jatuh dari sendok ke bawah.
- Panaskan adonan. Aduk terus-menerus. Jangan biarkan api menyala dan membiarkan adonan karena akan terbentuk kerak dan gosong di bagian bawah.
- Cicipi sesekali. Jika kurang manis, tambahkan gula pasir.
- Masukkan rhum. Aduk rata.
- Angkat dan dinginkan.
- Sajikan.