Air kelapa memiliki kalori yang rendah, lemak alami dan bebas kolesterol, memiliki kadar kalium empat kali lebih banyak daripada buah pisang, daya hidrasi yang tinggi, dan kadar gula yang rendah. Air kelapa merupakan sejenis jus, dibandingkan dengan jus buah lainnya air kelapa memiliki kadar karbohidrat yang sama atau lebih sedikit, tetapi mengandung kadar kalium, natrium, magnesium dan kalsium yang lebih tinggi.
Air kelapa memiliki banyak manfaat. Fungsi air kelapa yaitu:
Air kelapa dapat dioleskan pada kulit yang berjerawat atau noda lainnya karena dapat membuat kulit menjadi lebih cerah dan bebas noda. Selain itu, air kelapa juga dapat melembabkan kulit.
Kandungan serat yang tinggi pada air kelapa dapat membantu melancarkan pencernaan.
Fungsi hidrasi air kelapa sangat baik karena dapat mengganti ion tubuh yang hilang.
Air kelapa mengandung 5 jenis elektrolit yang berguna bagi tubuh. Dengan demikian, air kelapa baik untuk dikonsumsi oleh individu dengan berbagai keluhan medis.
Pada kondisi yang emergensi, dimana tidak adanya persediaan cairan infus dapat digunakan air kelapa sebagai infus karena kandungannya yang cocok dengan darah manusia. Air kelapa juga sering digunakan sebagai cairan infus pada negara miskin atau daerah yang sedang dilanda perang.
Air kelapa yang kaya akan elektrolit dapat membantu menyeimbangkan kadar elektrolit dalam tubuh sehingga dapat membantu mengontrol tekanan darah.
Air kelapa dapat membantu menstabilkan keadaan perut setelah mengkonsumsi alkohol yang berlebihan yang menyebabkan mabuk. Selain itu, air kelapa juga dapat membantu menggantikan elektrolit yang hilang akibat muntah dan buang air kecil yang sering.
Air kelapa dapat dikonsumsi sendiri atau dicampur dengan minuman lainnya. Tidak ada ketentuan mengenai berapa banyak yang harus diminum. Akan tetapi, jika mengkonsumsi air kelapa yang banyak harus diikuti dengan aktifitas fisik yang seimbang mengingat setiap 240 ml air kelapa mengandung 45 sampai 60 kalori.