Resep Bolu Kukus Praktis Sederhana
Daftar isi
Bolu kukus tentu tak asing lagi bagi sebagian besar kita. Penganan satu ini cukup menjadi favorit sebagai pilihan snack dalam berbagai acara, teman minum teh di sore hari, atau bekal anak ke sekolah. Karena menjadi favorit, bolu kukus sangat mudah dijumpai di pasar atau toko penyedia snack dan kue-kue. Harganya pun terbilang murah.
Namun, tidak semua produsen pembuat bolu kukus di pasaran memperhatikan kualitas bahan dan kebersihannya. Seringkali ada produsen-produsen kue yang masih menggunakan bahan-bahan yang tidak baik untuk kesehatan. Penggunaan zat pewarna berbahaya, misalnya.
Kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Selain lebih higienis, kita juga lebih bisa menjamin kualitas bahan yang kita gunakan adalah kualitas terbaik. Dan cara membuatnya pun mudah lho.
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 400 gram gula pasir
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdt ovalet/tbm/sp
- 450 ml minuman soda (misal: sprite)
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm pasta vanilla
- 3 sdt pasta cokelat
- 20-30 cup kertas kue bolu ukuran sedang
Cara Membuat
- Persiapkan cetakan kue bolu kukus yang berbentuk cup berbahan alumunium berlubang, lapisi dengan kertas kue bolu kukus. Sisihkan.
- Persiapkan kukusan dan bungkus tutupnya dengan kain serbet agar nantinya uap air tidak jatuh ke adonan kue dan merusak kue.
- Masukkan gula pasir, telur, dan ovalet ke dalam baskom. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang dan kaku. Kecilkan mixer.
- Masukkan terigu yang sudah diayak, baking powder, dan minuman soda berganti-gantian sambil terus dikocok perlahan sampai tercampur rata. Matikan mixer.
- Ambil sedikit adonan, kira-kira 100 gram, dan beri pasta cokelat. Aduk rata dan sisihkan.
- Beri pasta vanilla pada sisa adonan yang lebih banyak, aduk hingga rata.
- Tuang adonan putih ke dalam cetakan kue bolu yang tadi sudah dipersiapkan.
- Tambahkan sedikit adonan cokelat di atasnya. Lakukan berulang hingga adonan habis.
- Masukkan adonan siap kukus ke dalam panci kukusan. Pastikan kukusan sudah mendidih airnya agar kue dapat mengembang dan matang maksimal.
- Kukus kue selama kurang lebih 15-20 menit sampai benar-benar mengembang dan matang.
- Angkat dan lepaskan dari cetakannya.
- Kue bolu kukus siap disajikan.
Nah, mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017