Resep Brownies Panggang Praktis Sederhana
Daftar isi
Suka makan kue brownies? Mana yang lebih Anda sukai, brownies kukus atau brownies panggang? Hmm...keduanya sama-sama enak, ya. Apalagi bila disantap bersama keluarga saat minum teh atau kopi di sore hari. Tapi, apa sih bedanya brownies panggang dari brownies kukus?
Pada dasarnya, resep aslinya itu justru brownies panggang lho. Brownies panggang tak sengaja "tercipta" dari resep kue yang bantat alias nyaris gagal. Dari teksturnya, brownies kukus memang lebih lembut dan moist. Sedangkan brownies panggang teksturnya agak lebih kasar dan kering, terutama bagian bawahnya. Jadi harus siap-siap banyak minum biar tidak seret saat menyantapnya. Proses pembuatan brownies panggang juga sebenarnya lebih mudah daripada proses pembuatan brownies kukus. Tanpa oven dan mikser pun bisa, lho, membuat brownies panggang! Mau coba membuatnya sendiri di rumah?
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 220 gram tepung terigu
- 30 gram coklat bubuk
- 300 gram gula pasir
- 400 gram margarin
- 400 gram coklat blok (dark cooking chocolate)
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdm SP/TBM
- 1/4 sdt baking powder
- 100 gram keju cheddar parut
Cara Membuat
- Sangrai kacang almond sebentar, lalu cincang kasar dan sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk menjadi satu, ayak sampai tidak berbutir. Sisihkan.
- Cincang kasar coklat blok, kemudian lelehkan coklat blok bersama dengan margarin. Aduk sampai rata dan biarkan dingin.
- Kocok gula pasir, telur, garam halus, dan SP/TBM dengan menggunakan mikser berkecepatan rendah sampai agak mengembang. Boleh juga menggunakan whisker biasa.
- Masukkan campuran terigu ke dalam adonan, kocok lagi sampai merata dengan kecepatan sedang. Matikan mikser.
- Masukkan campuran coklat dan margarin ke dalam adonan, aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
- Terakhir, masukkan sebagian almond cincang ke dalam adonan. Campur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi olesan margarin.
- Panggang sebentar dengan oven bersuhu 160 derajat Celcius, lalu keluarkan dan beri taburan kacang almond cincang dan keju parut di atasnya.
- Oven lagi kue brownies dengan suhu 160 derajat Celcius selama 50 menit atau sampai matang.
- Keluarkan dari oven dan sajikan.
Catatan : Bila Anda ingin mencoba mempraktekkan resep ini tapi belum memiliki oven, bisa juga gunakan double pan untuk memanggangnya. Namun, pastikan apinya kecil agar kue tidak gosong. Selamat mencoba dan berkreasilah sesuai dengan selera Anda.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017