Resep Kue Kukus Praktis Sederhana

- Kukus kelapa muda yang sudah diparut kasar bersama dengan selembar daun pandan dan sedikit garam. Sisihkan. 

- Lelehkan margarin di atas panci, kemudian tuangkan santan instan. Masak sampai mendidih, lalu angkat. 

- Campurkan terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam sebuah mangkuk. Sisihkan. 

- Kocok telur, gula pasir, garam, dan pengemulsi kue sampai mengembang dan berjejak. 

- Tuangkan campuran terigu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata dengan menggunakan spatula. 

- Masukkan santan dan margarin leleh yang sudah hangat, aduk lagi sampai semuanya rata dan kalis. 

- Terakhir, masukkan pasta pandan dan aduk lagi sampai warna berubah menjadi hijau. 

- Tuangkan adonan kue kukus ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sampai setengah tinggi loyang. 

- Kukus kue sampai matang kira-kira 20-30 menit. 

- Setelah kue matang, keluarkan dari loyang dan potong-potong. 

- Beri taburan kelapa parut di atasnya dan sajikan.