Resep Bolu Gulung Praktis Sederhana
Daftar isi
Bolu gulung adalah salah satu jajanan berupa cake atau roti dengan isian selain dan disajikan dalam bentuk gulungan. Bolu gulung cukup mudah dibuat. Langkah yang mungkin cukup rumit adalah proses menggulung lembaran roti dengan selai. Apabila roti tidak cukup padat, bolu gulung bisa pecah. Bolu gulung terdiri dari bermacam-macam jenis, mulai bolu gulung biasa, coklat, pandan, bahkan bolu gulung pelangi. Anda juga bisa mengkreasikan bolu gulung menjadi berlapis-lapis, tergantung selera Anda. Bolu gulung dapat diisi dengan selai atau butter krim. Isian bolu gulung harus bisa merekat dengan roti agar bolu gulung tidak terburai saat dipotong. Resep bolu gulung cocok untuk Anda yang belajar membuat kue.
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung jagung
- 3 butir telur
- 2 butir kuning telur
- 200 gr gula tepung
- 1 sdm emulfisier
- 1 sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 4 sdm minyak sayur
- 40 ml susu cair
- 250 gr selai strawberry
Cara Membuat
- Campurkan susu dan minyak sayur pada wadah panci, panaskan hingga suam-suam kuku, sisihkan.
- Ayak tepung terigu, tepung jagung, emulfisier, garam, dan vanili, sisihkan.
- Masukkan telur, kuning telur, dan gula tepung dalam wadah, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang di awal dan naikkan kecepatan hingga adonan mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan ayakan tepung sedikit demi sedikit pada kocokan telur dan gula sambil dikocok dengan kecepatan sedang.
- Masukkan campuran susu dan minyak sayur, aduk dengan kecepatan rendah hingga merata.
- Siapkan loyang dengan tebal sekitar 2 cm, tuangkan adonan, ratakan agar bolu tidak bergelombang.
- Panggang adonan dengan suhu 180-200 derajat celcius selama kurang lebih 10-12 menit atau sampai adonan matang dan kekuningan.
- Keluarkan bolu dari oven, biarkan dingin.
- Keluarkan bolu dari loyang, alasi bolu dengan kertas roti, oles dengan selai strawberry hingga merata.
- Gulung bolu menggunakan bantuan kertas roti. Padatkan bolu ketika menggulung agar tidak terburai.
- Potong bolu menjadi beberapa bagian, sajikan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017