Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Cireng Praktis Sederhana

Resep Cireng Praktis Sederhana

Penulis : Maria Alphonsa Tanggal : 2015-01-02

Makanan Indonesia yang beraneka ragam membuat penduduk kaya akan sumber pangan. Berbagai cemilan pun berdatangan dari penjuru tanah air. Salah satu cemilan asik yang akan kita bahas kali ini adalah cireng. Cireng merupakan singkatan dari aci di goreng. Makanan ini banyak dijumpai di pulau jawa khususnya dijadikan jajanan untuk anak-anak sekolahan. Tak jarang cireng ini menjadi oleh-oleh sebagian orang kala mengunjungi tempat seperti Bandung misalnya. Kini Anda dapat mencoba membuat cireng dengan cara yang sangat praktis serta bumbu yang dapat Anda kreasikan sendiri.

Bahan-bahan

- 250 gr tepung aci / tepung tapioka / tepung kanji.

- 1 sdm tepung terigu.

- ½ sdt merica atau dapat ditambahkan sesuai selera.

- 2 batang daun bawang.

- 2 batang seledri.

- 3 buah bawang putih.

- 250 ml santan segar.

- 1 sdt garam.

- 1 sdt penyedap (tambahan).

- Bumbu perasa, seperti rasa keju, barbeque, jagung, cabai, dan lain-lain.

- Minyak goreng.

Cara Membuat

- Pilih tepung aci / tepung tapioka / tepung kanji yang biasa Anda gunakan. Pilihlah yang bebas bau apek.

- Iris daun bawang dan seledri dengan halus.

- Potong tipis bawang putih, cincang halus.

- Masukkan tepung aci / tepung tapioka / tepung kanji dalam wadah bersih.

- Masukkan tepung terigu, garam, merica, bumbu penyedap, daun bawang, dan seledri.

- Aduk hingga rata.

- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga keluar bau harum.

- Masukkan santan segar, haduk hingga rata.

- Masukkan santan ke adonan tepung, haduk hingga benar-benar rata.

- Ambil adonan sedikit demi sedikit ke telapak tangan.

- Bentuk bulatan lalu pipihkan. Jika Anda menyukai sesuatu yang crispy, buat pipihan setipis mungkin.

- Lakukan hingga keseluruhan adonan habis.

- Masak adonan aci ini dalam minyak secukupnya dengan kadar api kecil. Api besar akan mengakibatkan adonan menjadi cepat gosong.

- Angkat cireng dan tiriskan.

- Taburkan bumbu perasa sesuai selera.

- Sajikan selagi hangat.

BACA JUGA


Iklan

Populer

© Copyright 2012-2024, All Rights Reserved. | Kerjanya.net