Resep Cumi Praktis Sederhana
Daftar isi
Bagi pecinta masakan seafood tidak akan asing dengan menu yang satu ini. Cumi goreng tepung memang menjadi kegemaran bagi semua orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tidak ada bau yang khas dari masakan ini juga menjadi salah satu alasan masyarakat menggemarinya. Taukah bahwa cumi goreng tepung sangat mudah dibuat oleh Anda sendiri? Kini tak ada lagi alasan untuk tidak mengkonsumsi menu ini sesering Anda menginginkannya. Rasanya yang krispi juga membuat buah hati Anda lebih berselera menyantap makan siangnya. Dengan membuatnya di dapur sendiri, Anda tentu bisa menjamin menggunakan cumi segar di setiap masakan Anda. Berikut adalah bahan dan cara membuat cumi goreng tepung sehingga menu ini bisa langsung hadir di meja makan Anda.
Bahan-bahan
- 500 gr daging cumi segar
- 200 gr tepung terigu
- 2 sdm bumbu kaldu ayam
- 2 – 5 buah jeruk nipis
- 3 buah telur ayam
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 2 buah bawang putih
Cara Membuat
- Bersihkan cumi dari isi tinta dan sebagainya.
- Potong cumi berdasarkan selera. Jika ingin krispi, hindari memotong dalam ukuran besar.
- Peras jeruk nipis, ambil airnya.
- Masukkan potongan cumi dalam air jeruk nipis.
- Pastikan semua potongan terendam, biarkan kurang lebih setengah jam.
- Potong bawang putih, cincang halus.
- Masukkan tepung terigu dalam wadah kering.
- Tambahkan kaldu ayam, merica, garam, bawang putih.
- Buka telur, ambil putihnya saja.
- Celupkan potongan cumi ke putih telur.
- Balurkan hingga merata.
- Celupkan potongan cumi ke campuran tepung.
- Pastikan semua bagian cumi terolesi tepung dengan rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng potongan cumi dalam minyak panas.
- Biarkan potongan cumi matang (tunggu hingga warna kecoklatan).
- Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan saos cabai atau saos tomat sebagai pelengkap dalam wadah terpisah.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017