Daftar isi
Minuman segar di kala udara panas memang sangat menyejukkan. Salah satu jenis minuman yang cocok dinikmati oleh seluruh kalangn adalah minuman sirup. Memang sirup banyak tersedia dalam bentuk botolan, namun sebenarnya membuat minuman sirup tidaklah susah. Sirup dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah karena hanya membutuhkan gula dan perasa. Untuk membuat sirup yang alami, Anda bisa menggunakan sari buah asli agar rasa dari sirup lebih kuat dan alami. Selain itu, sirup juga sebaiknya dibuat dengan gula asli tanpa pemanis sintetis agar sirup lebih awet dan sehat terutama untuk buah hati. Untuk membuat sirup menarik, Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan apabila warna dari sari buah kurang kuat.
- ½ kg daging buah melon
- 750 gr gula pasir
- ½ sdt citrun
- ½ sdt garam
- 500 ml air
- 2 sdt pewarna makanan hijau
- Cincau dan es batu secukupnya
- Haluskan daging buah melon dalam blender, peras sarinya, sisihkan.
- Masukkan air, gula pasir,dan garam ke dalam panic, masak pada api sedang sambil diaduk. Ketika air sudah mendidih dan mengental, kecilkan api sambil diaduk.
- Masukkan citrun, aduk lagi dengan api kecil hingga mendidih kembali.
- Masukkan pewarna makanan hijau, aduk rata, matikan api.
- Biarkan dingin. Apabila sirup sudah dingin, saring dan masukkan ke botol rapat untuk menyimpannya.
- Tuangkan dua sendok makan sirup ke dalam gelas, beri air sekitar ¾ gelas, aduk rata.
- Tambahkan cincau yang sudah dipotong dadu dan es batu secukupnya.
- Sajikan minuman sirup segar ini.