Resep Makanan Ringan Praktis Sederhana

- Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, vanili, garam dan fermipan ke dalam sebuah baskom, aduk-aduk hingga rata

- Masukkan telur ayam ke dalam adonan di atas, kemudian tambahkan santan kental perlahan-lahan sambil terus diaduk (jangan masukkan semua santan), pastikan semua bahan tercampur rata dan jangan sampai menggumpal

- Jika adonan sudah tercampur, diamkan selama kurang lebih 60 menit

- Rebus sisa santan yang tidak digunakan pada adonan serabi di atas

- Selama itu, panaskan cetakan yang akan digunakan untuk memasak serabi (biasanya terbuat dari tanah liat, jika anda tidak memilikinya bisa diganti dengan wajan telur yang anti lengket), lumasi atas cetakan atau wajan dengan minyak sedikit saja agar tidak lengket

- Jika cetakan sudah panas, dan adonan telah selesai didiamkan, masukan satu sendok makan adonan serabi ke dalam cetakan, ratakan dan pipihkan pinggirannya, lalu tutup bagian atasnya

- Jika sudah setengah matang, tambahkan satu sendok makan santan rebus, lalu tutup kembali

- Sebelum diangkat tambahkan toping pada serabi anda

- Dan serabi pun siap dihidangkan. Selamat mencoba!