Resep Kari Ayam Praktis Sederhana
Daftar isi
Kari ayam sudah menjadi ciri khas masyarakat India tapi masakan ini juga sudah terkenal di Indonesia. Kuahnya yang bersantan dan sangat aromatik membuatnya sangat menggoda untuk dilirik saat makan siang atau makan malam. Kari ayam ini dapat dijadikan sebagai lauk untuk dimakan dengan nasi atau dengan roti prata. Menu makanan ini juga dapat ditemui saat Lebaran sebagai pengganti opor ayam. Sekilas tidak ada bedanya antara opor ayam dengan kari ayam. Hanya saja kari ayam lebih banyak menggunakan rempah-rempah dan berwarna lebih menarik karena merah. Kali ini resep untuk membuat kari ayam sangat mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Yuk simak resepnya.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam negeri atau kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 700 cc santan
- 4 buah kentang, potong kotak
- 2 ruas lengkuas, keprek
- 2 batang serai, keprek
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 sdt garam
- 1 ½ sdt gula
Bumbu yang dihaluskan
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, sangria
- 4 buah cabai merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- ½ sdt jintan
Cara Membuat
- Blender semua bahan yang dihaluskan. Sisihkan.
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, dan daun jeruk hingga harum sambil diaduk.
- Masukkan ayam dan aduk hingga seluruh permukaan ayam tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan santan secara perlahan dengan terus diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula dan garam. Aduk kembali hingga mendidih.
- Masukan potongnan kentang, tunggu hingga kentang empuk.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
BACA JUGA
- Cari : Resep kare ayam
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017