Resep Tahu Praktis Sederhana
Daftar isi
Salah satu makanan khas Indonesia yang banyak diminati para masyarakat yaitu tahu. Jika kita menyantap berbagai macam menu khususnya yang disajikan dengan adanya lalapan, tahu goreng selalu hadir sebagai menu pelengkap. Berbagai variasi masakan juga dapat lahir dari makanan pokok yang satu ini. Tahu goreng, tahu bacem, ataupun tahu dicampur dengan makanan yang lainnya. Bahan dasar pembuatan tahu adalah kacang kedelai yang tinggi akan protein. Tidak heran jika tahu goreng menjadi cemilan yang asik di tengah kepenatan bekerja atau menjadi tambahan lauk saat menyantap masakan bersama keluarga tercinta. Kini para ibu dapat membuat tahu goreng dengan mudah dan kesegeran serta kebersihan yang sangat terjamin tentunya.
Bahan-bahan
- 1 kg kacang kedelai
- 100 ml cuka makan
- 1,5 L air
- blender
- saringan kain
- panci bersih ukuran cukup besar
- garam secukupnya (tambahan)
- kecap manis (pelengkap)
- cabe rawit (pelengkap)
Cara Membuat
- Masukkan kacang kedelai ke dalam wadah panci, campurkan 1L air. Rendam selama semalaman.
- Peras kacang yang sudah di rendam hingga kacang pecah.
- Masukkan perasan kacang ke dalam blender, tambahkan 300ml air. Blender kacang hingga halus seperti susu.
- Didihkan susu dalam panci dengan api kecil hingga timbul busa. Ketika muncul busa, ambil dan buang busa tersebut, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Lakukan proses perebusan ini hingga busa habis.
- Jika busa sudah tidak muncul, biarkan susu hingga dingin.
- Ambil hasil didihan susu yang sudah mendingin dan saring dengan menggunakan saringan kain, ambil airnya.
- Panaskan dengan menggunakan api kecil, namun jangan tunggu hingga mendidih.
- Campurkan 100ml cuka makan, haduk rata.
- Angkat dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Ambil penyaring kain peras hingga air keluar semua lalu susun pada cetakan sesuai selera.
- Usahakan agar air sudah keluar semua.
- Diamkan selama 30 menit.
- Potong tahu sesuai selera.
- Rendam dalam air garam, namun jika tidak diinginkan bisa langsung ke step berikutnya.
- Goreng tahu dengan minyak panas dan dalam jumlah yang banyak. Gunakan api kecil sehingga permukaan tahu tidak gosong.
- Biarkan hingga tahu berubah warna.
- Angkat dan tiriskan.
- Iris cabai rawit, campurkan dengan kecap manis dalam wadah terpisah.
- Sajikan.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017