Resep Sapi Lada Hitam Praktis Sederhana
Daftar isi
Olahan daging sapi memang selalu lezat dan menggelitik selera. Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan salah satunya sapi lada hitam. Sapi lada hitam merupakan tumisan dari daging sapi, sayuran, dan lada hitam sebagai bumbu utama. Sapi lada hitam memiliki cita rasa gurih dan pedas dari lada hitam. Olahan sapi lada hitam cukup mudah dibuat dan tentu saja praktis. Sapi lada hitam cocok disandingkan dengan nasi hangat atau dimakan tanpa nasi. Anda bisa mengkreasikan menu ini dalam bentuk steak atau daging sapi yang masih utuh maupun daging sapi yang sudah berbentuk potongan. Agar lebih lezat, hendaknya sayuran yang digunakan dalam sapi lada hitam adalah paprika atau buncis.
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi tenderloin
- 1 buah paprika merah, buang isinya
- 1 buah paprika hijau, buang isinya
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 250 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdt lada hitam
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm larutan maizena
- 5 sdm margarin untuk tumisan
Cara Membuat
- Rebus daging sapi hingga empuk, potong dadu, sisihkan.
- Potong paprika menjadi bentuk dadu, sisihkan.
- Cincang halus-halus untuk bawang merah serta bawang putih, lalu sisihkan.
- Panaskan margarin hingga meleleh, masukkan cincangan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay, tumis hingga berbau harum.
- Masukkan paprika, tumis hingga layu.
- Tambahkan air, aduk hingga mendidih.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga tercampur.
- Tambahkan kecap, lada hitam, garam, dan gula, aduk hingga bumbu meresap, biarkan air mendidih kembali dan menyusut.
- Apabila air sudah menyusut, tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah dari masakan sapi lada hitam mengental, didihkan kembali supaya lebih matang.
- Angkat dari penggorengan, tuang dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.
- Sapi lada hitam siap dihidangkan dengan nasi hangat.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017