Resep Pisang Ijo Praktis Sederhana
Daftar isi
_350x253.jpg)
Taukah Anda bahwa salah satu cara mengatasi kepenatan adalah dengan mencicipi desserts atau hidangan penutup mulut? Seringkali hidangan yang satu ini disajikan dengan rasa manis di mulut. Hal ini untuk menetralisir segala makanan atau rasa yang kurang enak di mulut baik ketika makan atau keadaan tertentu seperti mual misalnya. Salah satu makanan manis khas Indonesia adalah es pisang ijo. Memang belum dapat dipastikan pada mulanya makanan ini berasal dari daerah mana tetapi saat ini masyarakat dapat dengan mudah mendapati makanan ini di berbagai restoran penyaji makanan Ujung Pandang atau daerah Sulawesi sekitarnya. Rasa manis yang didapati dari pisang dan juga sop banyak digemari para segala kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan-bahan
- 100 gr tepung terigu sesuai pilihan
- 60 gr tepung beras
- 15 gr tepung sagu
- 600 ml santan segar
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt bubuk vanili
- 4 buah pisang raja matang
- 150 gr gula pasir
- Sirup cocopandan secukupnya
-
Cara Membuat
- Campur tepung terigu dengan 15 gr tepung beras dan tepung sagu.
- Tuangkan santan segar, haduk secara merata.
- Tambahkan pasta pandan, haduk.
- Panaskan penggorengan anti lengket dengan menggunakan sedikit mentega atau minyak goreng.
- Tuang adonan tepung ke atas penggorengan anti lengket.
- Biarkan adonan setengah matang.
- Agkat adonan.
- Kupas pisang, letakkan di atas adonan setengah matang di bagian ujungnya.
- Gulung dan bungkus dengan menggunakan plastik tahan panas.
- Lakukan pada keseluruhan adonan dan pisang.
- Siapkan dandang untuk mengukus pisang gulung.
- Masukkan pisang gulung ketika air sudah mendidih.
- Tuang gula pasir ke wadah bersih.
- Tuang sisa santan dan tambahkan bubuk vanili.
- Cairkan sisa tepung beras dalam 100 ml air, haduk hingga rata.
- Tuang ke dalam gula dan santan.
- Masak dengan api sedang, lalu aduk hingga mengental dan mendidih. Matikan api ketika kuah telah jadi.
- Ambil pisang ijo yang telah matang, potong menjadi beberapa bagian.
- Tuang kuah sup ke dalam mangkok, susun pisang ijo di atasnya, tuangkan sirup cocopandan sesuai selera.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Sajikan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017