Resep Puding Jagung Praktis Sederhana

- Bersihkan jagung, lalu parut sehingga biji jagung terpisah dari bongkahannya. Anda bisa juga memetiki biji jagung satu per satu.

- Letakkan 3/4 porsi jagung dalam wadah bersih.

- Masukkan garam, gula pasir, tepung maizena, dan air.

- Lakukan blender adonan sehingga rata. 

- Masak adonan dalam wadah dengan menggunakan api kecil. Aduk teeus hingga rata. 

- Jika campuran sudah rata, masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika Anda tidak mengasuk, adonan dapat menempel dan gosong di wadah. 

- Masukkan daun pandan sesuai selera. Untuk hasil yang wangi, gunakan jumlah yang sedikit lebih banyak. 

- Masak hingga keluar bau harum dari daun pandan. Setelah mendidih, matikan api.

- Masukkan beberapa butir jagung dalam dasar cetakan.

- Tuang ke dalam cetakan selagi adonan cair. Jika adonan sudah sedikit mengental, lakukan pemanasan adonan lagi hingga cair merata. 

- Diamkan hingga adonan tidak panas dalam cetakan.

- Masukkan ke dalam lemari es.

- Jika sudah mengeras, keluarkan puding dari cetakan.

- Sajikan.