Resep Soto Ayam Lamongan Praktis Sederhana

- Cara membuat soto Lamongan tidak sesulit yang dibayangkan, pertama kali yang harus anda lakukan adalah merebus ayam di dalam 1,5 liter air bersih, rebus hingga mendidih

- Lalu, sementara anda menunggu ayam dan air mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit, uleg hingga halus, masukkan daun jeruk, uleg lagi, kemudian masukkan uleg-an itu ke dalam wajan yang berisi minyak secukupnya yang telah dipanaskan untuk menumis bumbu tersebut

- Jika bumbu sudah harum dan keemasan, masukkan bumbu tumis itu ke dalam rebusan air dan ayam sebelumnya, tambahkan juga serai yang sudah ditumbuk

- Selanjutnya masukkan garam, gula dan merica bubuk ke dalam rebusan ayam dan bumbu di atas

- Jika rebusan di atas sudah mendidih dan semua bumbu tercampur, matikan api, lalu keluarkan ayam dan goreng di atas minyak panas sampai matang, angkat ayam yang sudah matang kecoklatan lalu suwir-suwir

- Soto lamongan pun siap disajikan, anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat, siram saja atasnya dengan kuah dan tambahkan suwiran ayam. Selamat mencoba!