Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Tahu Bacem Praktis Sederhana

Resep Tahu Bacem Praktis Sederhana

Penulis : Rochmawati Fita Fitriana Tanggal : 2015-02-04

Tahu adalah bahan makanan yang sangat mudah didapatkan di mana saja. Selain itu tahu juga makanan yang murah meriah dan selalu enak meski diolah dengan berbagai cara. Resep kali ini akan menghadirkan cara membuat tahu bacem. Bacem atau baceman adalah sebutan jawa untuk makanan yang dimasak dengan bumbu kecap dan direbus hingga bumbu kecap meresap ke dalam bahan makanan. Selain tahu, beberapa bahan makanan yang biasa dimasak dengan cara dibacem adalah; ayam, tempe, telur rebus, bebek, puyuh, dan masih banyak lagi. Cara memasak dengan cara dibacem sangat digemari karena bahan makanan akan terasa sangat gurih dan manis. Cukup dengan baceman dan nasi putih hangat, maka bacem sudah siap untuk disantap. Tidak sabar membuat baceman yang satu ini? Berikut resep praktisnya:

Bahan-bahan

- 10 biji tahu kuning

- 1 buah gula jawa atau gula merah

- 2 lbr daun salam

- 5 buah bawang merah

- 5 buah bawang putih

- 2 cm lengkuas

- 1 sdm ketumbar yang telah dihaluskan

- 1 sdm garam

- 1 bks penyedap rasa

- 4 sdm kecap manis

- Air secukupnya untuk merebus

- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

- Jika bahan-bahan di atas sudah anda siapkan, yang pertama kali harus anda lakukan adalah menghaluskan bumbu-bumbu berikut ini; bawang putih, bawang merah, gula jawa, lengkuas dan ketumbar, pastikan bumbu-bumbu tersebut benar-benar diuleg sampai halus

- Kemudian siapkan panci untuk merebus air, masukkan bumbu halus di atas ke dalam rebusan air, tambahkan daun salam, garam, penyedap rasa dan kecap manis, lanjutkan merebus air

- Langkah berikutnya, masukkan tahu kuning ke dalam rebusan air, tutup panci dan tunggu hingga semua bumbu meresap ke dalam tahu sampai menyisakan sedikit air, lama penyerapan bumbu ini tergantung banyak sedikitnya air yang ada di dalam panci dan banyaknya tahu yang ingin anda sajikan

- Setelah bumbu teresap ke dalam tahu, matikan api, dan siapkan wajan untuk memanaskan minyak

- Setelah minyak panas, masukkan tahu yang telah berbumbu dan goreng garing, tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

BACA JUGA


Iklan

Populer

© Copyright 2012-2024, All Rights Reserved. | Kerjanya.net