Resep Beef Teriyaki Praktis Sederhana
Daftar isi
Beef teriyaki merupakan olahan kuliner khas negeri samurai, Jepang. Teriyaki sendiri merupakan saus dengan bahan utama jahe. Teriyaki banyak digunakan untuk makanan karena mengandung sifat manis, pedas, dan hangat di tubuh. Pengolahan daging sapi dengan saus teriyaki memberikan cita rasa yang khas. Daging sapi akan menyerap rasa utama dari teriyaki tersebut. Umumnya, beef teriyaki dimasak dengan campuran bawang bombay dan sayuran seperti paprika hijau. Beef teriyaki bisa dihidangkan dengan nasi atau salad wortel dan kubis. Karena beef teriyaki merupakan hidangan lauk pauk, masakan ini banyak dijadikan menu untuk bekal piknik atau sekolah. Beef teriyaki cukup awet dalam waktu seharian tanpa mengubah kelezatan rasanya.
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi segar, iris tipis
- 1 butir besar bawang bombay, cincang kasar
- 1 buah paprika hijau, buang bijinya, potong dadu
- 4 siung bawang merah, cincang kasar
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 50 ml kecap manis
- 20 gr gula merah, cincang halus
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt jahe putih yang sudah dihaluskan
- 2 sdt madu
- ½ sdt minyak wijen
- 2 sdm larutan maizena
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- 1 ½ sdt garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 ½ gelas air
Cara Membuat
- Masukkan bahan dalam minyak goreng panas berupa bawang bombay, bawang merah, diikuti cincangan bawang putih.
- Tumis bahan-bahan tersebut sampai harum.
- Masukkan paprika dan daging sapi, tumis hingga paprika berubah warna dan daging matang.
- Tambahkan kecap manis, jahe, madu, minyak wijen, dan air jeruk nipis ke dalam campuran daging sapi dan paprika, aduk hingga merata.
- Tuang air, masak hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula pasir, dan gula merah, aduk hingga garam dan gula larut.
- Didihkan kembali kuah, masukkan larutan maizena, masak hingga air menyusut dan hampir kering serta daging sapi empuk.
- Angkat, sajikan dengan nasi hangat dan salad sayuran ala Jepang.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017