Resep Bolu Karamel Praktis Sederhana
Daftar isi
Kue bolu yang satu ini juga masih cukup banyak dijumpai. Warnanya coklat, dengan rasa manis karamel yang khas, serta teksturnya yang menyerupai sarang semut. Yap, itulah bolu karamel atau bolu sarang semut. Disebut sarang semut karena tekstur dalamnya agak berlubang-lubang menyerupai sarang semut.
Bolu karamel masih sangat mudah dijumpai. Cara membuatnya cukup mudah. Bisa memanggang kuenya dengan oven atau dengan panci tulban khusus memanggang kue bolu yang langsung di atas api.
Pembuatan bolu karamel juga terbilang mudah. Namun, dibutuhkan kehati-hatian saat membuat karamelnya. Pilihan gula yang baik dan teknik pembuatan karamel yang tepat akan membantu membuat kue bolu karamel ini menjadi lebih lezat tanpa bau gosong dan rasa pahit. Nah, siap untuk membuat bolu karamel sendiri?
Bahan-bahan
- 225 gram gula pasir putih
- 4 butir telur
- 120 gram tepung terigu
- 80 gram margarin
- 30 gram tepung maizena
- 1 sdt soda kue
- 100 ml susu kental manis
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Buat karamel dengan cara melelehkan gula pasir putih di atas panci (disarankan menggunakan panci bergagang untuk lebih mudah dipegang) dengan api kecil. Sesekali angkat panci dan goyangkan untuk meratakan pelelehan karamel.
- Setelah gula meleleh seluruhnya, tambahkan air dan masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan karamelnya.
- Kocok telur, susu kental manis, dan margarin sampai putih dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan soda kue. Aduk perlahan sampai rata.
- Tambahkan karamel ke dalam adonan sambil terus diaduk dengan spatula. Ratakan.
- Masukkan adonan bolu karamel ke dalam loyang tulban yang dioles margarin dan ditaburi tepung sedikit.
- Panggang kue dalam oven bersuhu 170 derajat sampai matang.
- Bila telah matang, angkat bolu karamel dari loyang dan dinginkan.
- Bolu karamel siap disajikan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017