Resep Puding Busa Praktis Sederhana

Salah satu makanan penutup atau dessert yang sangat populer adalah puding. Puding umumnya dibuat dari agar-agar atau jelly. Rasanya manis, kenyal, dan dapat divariasikan dengan berbagai rasa dan bahan. Ada puding buah, puding susu, puding roti, puding santan, puding busa, dan lain sebagainya. Rasa puding yang manis, segar, kenyal, dan lembut membuat anak-anak menyukainya. Selain itu, puding juga sehat. Karena terbuat dari agar-agar yang kaya serat, baik untuk pencernaan. Puding busa terbuat dari campuran jelly dan kocokan putih telur. Teksturnya sangat lembut, dan meski terbuat dari putih telur, puding busa juga tidak amis. Rasanya tetap enak dan lezat. Bosan membuat puding yang itu-itu saja? Ingin mencoba variasi puding yang enak, namun tetap simpel dan praktis membuatnya? Ayo sekarang kita coba membuat puding busa sendiri di rumah!

Bahan-bahan

Cara membuat

- Potong-potong roti tawar dengan bentuk memanjang seperti stik. Sisihkan. 

- Rebus susu cair bersama dengan 50 gram gula pasir, vanili, dan 1 bungkus agar-agar. Masak hingga mendidih, lalu angkat. 

- Kocok putih telur bersama 50 gram gula pasir dan garam sampai mengembang. 

- Masukkan rebusan agar-agar dan susu tadi sambil terus dikocok dengan kecepatan sedang sampai mengembang. Matikan mixer. 

- Tuangkan setengah ke dalam loyang berbentuk persegi panjang. Beri potongan roti tawar, kemudian siram lagi dengan sisa adonan. Bekukan. 

- Masak lagi 1 bungkus agar-agar yang lainnya dengan sisa gula pasir dan air (sesuai takaran) hingga mendidih dan matang. 

- Tuangkan rebusan agar-agar kedua ini ke atas agar-agar pertama yang sudah setengah beku. Bekukan lagi. 

- Setelah agar-agar beku, potong-potong sesuai selera. 

- Puding busa siap disantap. Lebih enak disantap dalam keadaan dingin.