Resep Ayam Bumbu Bali Praktis Sederhana
Daftar isi
Menu makanan ayam goreng memang sudah sangat umum di lidah masyarakat. Menu makanan sederhana yang satu ini pastinya dengan mudah dijumpai di mana saja keberadaan masyarakat. Beraneka ragam cara masak digunakan untuk melengkapi dan menjadikan ayam goreng lebih digemari lagi. Salah satunya adalah dengan mengolah ayam dengan memadukan citra rasa daerah Bali di dalamnya. Ya, ayam bumbu bali bisa menjadi alternatif bagi para pekerja yang sedang mencari menu makan siang mereka. Rasa makanan yang satu ini memang bisa mengundang rasa kangen bagi para pecinta Bali. Rasanya yang khas ini dapat Anda hadirkan di setiap acara kumpul keluarga bersama. Anda dapat mengatur tingkat kegaringan ayam sesuai selera keluarga tentunya.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung / negri
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat
- 2 sdm kecap manis
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 8 buah cabe merah
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- terasi secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- bawang bombai secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Taburkan garam di permukaan ayam dan diamkan kira-kira 15 menit.
- Bersihkan tomat dan potong beberapa bagian besar.
- Goreng terasi.
- Haluskan cabe merah 7 buah, jahe, kemiri, terasi, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma wangi.
- Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis. Masak hingga tomat hancur.
- Goreng ayam dengan menggunakan minyak secukupnya. Tunggu hingga ayam berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang bombai, dan cabe merah hingga setengah matang dengan minyak secukupnya. Angkat dan tiriskan.
- Ambil nasi putih dan letakkan di piring bersih.
- Letakkan ayam goreng di sebelahnya, siram dengan bumbu yang dihaluskan.
- Taburkan bumbu goreng di atasnya.
- Sajikan.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017