Resep Sponge Cake Praktis Sederhana
Daftar isi
Anda sedang belajar membuat kue dan cake? Ingin belajar membuat cake tapi takut gagal atau bantat? Jangan khawatir, Anda bisa mencoba membuat kue dan cake yang dasar terlebih dahulu. Salah satu cake dasar yang patut dicoba adalah sponge cake. Cake ini dibuat dengan cara mengocok telur dan gula terlebih dahulu hingga kental dan berbusa, hingga kemudian ditambahkan dengan bahan-bahan lainnya. Berawal dari sponge cake, kita bisa memvariasikannya menjadi cake yang lebih istimewa. Misalnya, kita bisa membuatnya menjadi kue tart yang cantik dan menggoda selera. Tekstur sponge cake yang ringan dan lembut ini sangat cocok bila dipadukan dengan krim atau adonan gula penghias kue (icing atau fondant). Namun, bila ingin langsung menyantap sponge cake tanpa tambahan penghias apapun, itu juga sudah cukup enak lho! Nah, bagaimana bila langsung mencoba membuatnya sendiri? Berikut ini resep membuat sponge cake yang mudah dan praktis. Tipsnya, jangan gunakan telur yang baru keluar dari kulkas. Biarkan dulu sampai telurnya bersuhu ruang. Selamat mencoba ya!
Bahan-bahan
- 150 gram gula pasir
- 6 putih telur (suhu ruang)
- 10 kuning telur (suhu ruang)
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm ovalet
- 1/2 sdt baking powder
- 150 gram margarin leleh
- 300 gram whipped cream (optional)
- Keju cheddar parut secukupnya (optional)
Cara Membuat
- Masukkan telur, gula pasir, dan ovalet ke dalam wadah. Kemudian kocoklah hingga menjadi adonan yang mengembang, kental, dan berjejak.
- Setelah itu, masukkanlah tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telurnya. Aduk dengan spatula kayu yang bersih.
- Tambahkan margarin leleh, kemudian aduk secara bolak-balik hingga mentega tercampur rata dengan adonan.
- Masukkan adonan ke dalam Loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi kertas roti.
- Panggang dengan oven bersuhu 170 derajat Celsius hingga matang.
- Untuk mengecek kematangan kue, gunakan tusuk gigi. Jika tidak ada kue yang menempel di tusuk gigi tersebut, berarti kue sudah matang. Angkat dan dinginkan.
- Menghias sponge cake : belah cake menjadi 2 bagian. Beri krim di bagian tengah, dan tutup kembali dengan kue lain. Olesi lagi di atasnya dengan krim, beri taburan keju parut. Sponge cake juga bisa dihias sesuai selera.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017