Daftar isi
Punya daging ayam, tapi bingung mau diolah menjadi masakan apa? Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Coba chicken teriyaki, menu daging ayam dengan resep ala Jepang yang enak dan lezat. Chicken teriyaki adalah masakan khas Jepang, banyak dijumpai di restoran-restoran makanan Jepang yang kini sudah banyak di Indonesia. Namun, untuk menyantapnya kita bisa memasaknya sendiri di rumah. Tak perlu jauh-jauh ke resto Jepang, apalagi, harganya juga cukup mahal. Membuat chicken teriyaki juga sangat mudah, bahan-bahannya juga cukup mudah didapatkan. Bila tak ada bumbu teriyaki di rumah, di supermarket terdekat rumah pun sudah banyak yang menjualnya dalam bentuk botolan seperti kecap atau saus tiram.
- 500 gram daging ayam tanpa tulang
- 1 butir bawang bombay
- 4 sdm saus teriyaki
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- Wijen secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Daging ayam yang sudah bersih dipotong-potong dadu kecil. Kemudian beri 1 sendok makan bumbu teriyaki, aduk-aduk dan diamkan selama 30 menit sampai meresap.
- Iris bawang bombay tipis-tipis, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan tambahkan bumbu teriyakinya.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, beri air secukupnya.
- Masak ayam hingga airnya meresap dan matang.
- Angkat, taburi dengan wijen. Hidangkan bersama nugget ikan atau salad sayuran.