Daftar isi
Sushi merupakan makanan yang cukup mengenyangkan dan sehat. Karena di dalam satu sushi roll bisa terdapat buah, sayur, dan daging (sapi, ikan, ayam). Biasanya di sushi roll terdapat potongan alpukat, daun selada, potongan timun, dan sering kali terdapat tobiko atau telur ikan yang berwarna orange. Tak lupa saat memakan sushi selalu ada kecap asin, tabasco, dan cabai bubuk sebagai penambah rasa asin dan pedas saat di makannya. Memakan sushi untuk masyarakat kota dapat dijadikan sebagai salah satu gaya hidup karena restoran sushi tidak pernah sepi dikunjungi oleh para tamu. Namun buat yang tidak sempat untuk pergi ke restoran sushi, Anda bisa membuatnya di rumah sendiri loh. Resep sushi kali ini adalah sushi yang menggunakan isian spicy chicken. Karena bagi sebagian orang memakan sushi dengan isian potongan alpukat, potongan timun masih tidak disukai. Dengan isian spicy chicken pasti semua orang menyukai. Yuk kita lihat resepnya.
- 120 gr beras pulen
- 60 gr beras ketan
- cuka secukupnya
- 3 lembar nori
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 ½ sdm air
- 50 gr daging ayam fillet, potong-potong
- 1 ½ sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1 ½ sdm saus cabai
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- tobiko secukupnya
- kecap asin
- wasabi
- Langkah pertama yaitu membuat isian sushi. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna menjadi putih.
- Tambahkan kecap inggris, saus tomat dan saus cabai. Aduk rata.
- Lalu masukkan garam dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang. Sisihkan.
- Langkah kedua yaitu aron nasi sebentar. Lalu kukus nasi dengan dandang hingga matang.
- Tambahkan larutan garam, gula, dan cuka yang dilarutkan dengan air. Tuangkan ke dalam nasi, lalu cicipi rasa nasi yang sesuai dengan keinginan Anda. Jika sudah sesuai dengan keinginan Anda, angkat dan sisihkan nasi.
- Siapkan gulungan sushi, lalu tat sushi dengan urutan nasi, nori, dan spicy chicken.
- Gulung sushi hingga padat. Potong-potong sushi. Tata diatas piring dan taburi dengan tobiko.
- Sushi spicy chicken siap disantap beserta cocolan kecap asin dan wasabi.