Resep Perkedel Tahu Praktis Sederhana

Walaupun perkedel identik dengan perkedel jagung atau kentang, ada satu lagi jenis varian perkedel yang juga memanjakan lidah yakni perkedel tahu. Perkedel tahu terbuat dari tahu yang dihancurkan dengan bumbu dan dicetak bulat-bulat lalu digoreng. Perkedel tahu sangat praktis dibuat. Bumbu utama dari perkedel tahu sendiri adalah bawang putih dengan sedikit merica bubuk. Perkedel tahu cocok disajikan bersama sambal bawang dalam keadaan baru digoreng. Perkedel tahu yang berhasil dibuat akan memiliki kulit yang cukup renyah namun isi yang lembut. Oleh karena itu, perkedel tahu ahrus digoreng dalam minyak panas dan dalam keadaan perkedel tahu terendam minyak panas. Perlu diperhatikan ketepatan pencampuran telur dan terigu agar perkedel tahu tidak pecah saat proses penggorengan.

Bahan-bahan

Cara Membuat