Resep Ayam Goreng Kalasan Praktis Sederhana

- Bahan-bahan di atas adalah bahan untuk membuat ayam goreng dan juga sambal, pertama-tama yang akan dibuat adalah sambal tomat terlebih dahulu

- Panaskan minyak untuk menggoreng, setelah panas, masukkan bahan-bahan sambal seperti; tomat, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi, tomat dimasukkan pertama kali karena tomat yang paling lama matangnya

- Setelah gorengan di atas matang, tuangkan ke cobek, tambahkan gula pasir dan garam , tumbuk sambal hingga rata dan tidak ada bahan yang menggumpal, jika sudah sisihkan dulu

- Untuk membuat ayam goreng kalasan, didihkan air, masukkan soda kue, santan, lengkuas, daun salam, bawang putih dan daging ayam, tunggu hingga daging menjadi empuk dan air berkurang, lalu masukkan garam dan gula pasir, tunggu lagi beberapa saat lalu matikan api

- Siapkan minyak goreng lagi, kali ini untuk menggoreng ayam

- Masukkan ayam yang selesai dididihkan tadi ke dalam wajan berisi minyak yang telah panas

- Goreng hingga matang, dan sajikan bersama sambal tomat dan kremes. Selamat menikmati!