Resep Ikan Tongkol Praktis Sederhana
Daftar isi
Ikan tongkol merupakan ikan laut sejenis tuna. Ikan tongkol mudah didapat di pasar baik dalam bentuk mentah atau kukusan. Selain itu, ikan tongkol sendiri memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Ikan tongkol juga bebas dari lemak jahat yang berbahaya bagi jantung dan organ tubuh lainnya. Olahan ikan tongkol begitu beragam di antaranya ikan tongkol bumbu pedas. Ikan tongkol bumbu pedas menggunakan cabai sebagai bahan baku utama. Menu ini dapat dibuat dengan mudah dan cocok untuk Anda pecinta masakan pedas. Untuk olahan ini, Anda dapat menambahkan sayuran seperti brokoli, sawi, dan semacamnya. Sajikan olahan ikan tongkol nan sedap ini dengan nasi hangat dan sayuran bening.
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan tongkol yang sudah dikukus, potong menjadi 10 bagian
- 6 buah cabai merah besar, kerat bijinya
- ¼ ons bawang putih
- 5 buah cabai domba
- ½ ons bawang merah
- ½ gelas minyak kelapa sawit (virgin coconut oil)
- 1 ruas jari jahe, geprek seperlunya
- ½ sdt terasi
- 2 sdt garam
Cara Membuat
- Haluskan bumbu untuk olahan ikan tongkol yaitu cabai merah, cabai domba, bawang putih, terasi, bawang merah, dan garam, usahakan jangan sampai terlalu halus sehingga serat cabainya masih terlihat.
- Goreng ikan tongkol sampai setengah matang, angkat tiriskan.
- Tuang sedikit minyak kelapa sawit, panaskan, tumis bumbu dan geprekan jahe sambal sampai harum.
- Masukkan ikan tongkol, campur sampai merata.
- Tuangkan sisa minyak kelapa sawit, masak sampai matang.
- Sajikan olahan ikan tongkol berbumbu pedas dengan nasi hangat.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017