Resep Gulai Ikan Praktis Sederhana

Gulai ikan adalah masakan ikan yang menggunakan santan dan bumbu kuning atau bumbu merah. Gulai ikan sangat terkenal sebagai masakan khas Sumatera. Gulai ikan dapat dibuat menggunakan ikan laut atau ikan air tawar. Namun pada umumnya, gulai ikan menggunakan ikan kakap, terutama ikan kakap merah. Tidak perlu khawatir apabila Anda bukan penikmat ikan laut. Anda dapat mengganti bahan bakunya dengan ikan air tawar seperti patin atau gurame. Gulai ikan mensaratkan bumbu yang tajam dan kuat. Oleh dari itu, bumbu gulai ikan biasanya menggunakan rempah-rempah yang berasa kuat seperti jahe, lengkuas, ketumbar, dan semacamnya. Gulai ikan sangat nikmat disantap dengan lontong atau nasi hangat. Untuk pencinta masakan pedas, gulai ikan juga nikmat dimasak dengan tambahan cabai agar rasa pedasnya lebih menonjol.

Bahan-bahan

Cara Membuat