Daftar isi
Nasi liwet ini berasal dari Solo, Jawa Tengah. Nasi liwet ini menggunakan serai dan daun salam pada saat dimasak maka dari itu nasi liwet sering disebut nasi gurih dan mirip dengan nasi uduk. Nasi liwet ini sangat nikmat dimakan saat masih hangat apalagi ditambah dengan lauk yang Anda sukai. Kebanyakan lauk dari nasi liwet adalah sayur labu siam. Namun tak jarang banyak yang menggunakan lauk lain saat menyantap seporsi nasi liwet. Berbagai macam lauk seperti, krecek, telur goreng, ati ampela, telur balado, sambal kentang, dan masih banyak lain. Untuk Anda yang malas mencari nasi liwet, tidak ada salahnya mencoba resep nasi liwet yang satu ini karena sangat mudah dimasak dan semua keluarga di rumah bisa menyantapnya tanpa harus keluar uang banyak. Mari kita lihat resepnya.
- 500 gr beras pulen
- 3 siung bawang putih
- 1 buah batang serai
- 3 buah daun salam
- air secukupnya
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
Bahan pelengkap
- Sayur krecek
- Irisan telur dadar
- Ati ampela goreng
- Sambal gpreng ati
- Beras dicuci terlebih dahulu hingga bersih.
- Iris tipis-tipis bawang putih lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
- Masak beras yang sudah dicuci tadi dengan rice cooker namun air yang digunakan sedikit lebih banyak daripada memasak nasi biasa.
- Tambahkan batang serai, daun salam, bawang putih goreng, garam, dan gula.
- Masak hingga sekitar 30 menit.
- Nasi liwet siap disajikan bersama lauk kesukaan Anda.