Resep Lemper Praktis Sederhana
Daftar isi
Masih belum memutuskan camilan untuk arisan minggu depan? Anda tak perlu risau dan buru-buru mencari katering terbaik di kota anda. Lebih baik anda membuat sendiri hidangan yang akan anda sajikan, bukan? Anda bisa memamerkannya di hadapan teman-teman arisan anda dan bahkan bisa berbagai resep bersama mereka. Siapa tahu, justru setelah itu anda bisa membuka usaha katering milik anda sendiri.
Nah, mungkin resep kali ini bisa menjadi pilihan jitu yang bisa anda sajikan. Resep lemper isi ayam yang praktis dan sederhana. Meskipun terbilang makanan tradisional, namun lemper tak pernah kehilangan penggemarnya. Rasanya yang gurih dan legit ketannya, membuat siapapun tak bosan menikmatinya lagi dan lagi. Jadi anda tak perlu malu atau minder untuk menghidangkan lemper, karena makanan tradisional justru memiliki cita rasa khas tersendiri yang tak dimiliki oleh makanan-makanan fast food ala negara-negara lain. Selain itu lemper yang dibuat dengan beras ketan, ayam dan berbagai rempah dalam negeri memiliki banyak kandungan gizi bermanfaat bagi tubuh. Anda siap untuk membuatnya? Siapkan dulu bahan-bahannya seperti di bawah ini:
Bahan-bahan
- 150 gr beras ketan yang telah direndam dan dibersihkan
- 2 buah ayam ambil bagian paha atau dada saja
- 500 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 5 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 2 buah kemiri yang telah dibakar
- 1 sdt ketumbar
- 2 btg serai yang telah digeprek
- 3 lbr daun salam
- 3 sdt garam
- 250 ml santan
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat
- Hal pertama yang harus anda lakukan untuk membuat lemper isi ayam adalah merebus daging ayam dengan air bersih, jika sudah mendidih sisihkan air rebusannya, jangan dibuang
- Berikutnya, ambil ayam yang telah direbus, suwir-suwir dan rebus lagi dengan air yang sebelumnya digunakan untuk merebus, tambahkan gula, garam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica bubuk, kemiri, daun salam, serai dan tambahkan juga air santan ke dalam campuran tersebut, masak hingga air menyusut, dinginkan, jadikan masakan ini sebagai isi ketan
- Selanjutnya rebus ketan ke dalam air santan, serai, daun salam dan sedikit garam, rebus sampai ketan benar-benar matang dan tanak
- Jika ketan sudah matang, ambil sebesar satu kepal atau satu sendok makan, pipihkan dan masukkan isinya yang telah dimasak di atas, lalu gulung dan bungkus dengan daun pisang atau sajikan langsung selagi hangat.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017