Daftar isi
Ketika mendengar namanya, apakah yang terbersit dalam benak Anda? Nasi goreng gila, menu yang banyak digemari para pria khususnya. Diberikan nama seperti itu karena banyaknya campuran yang diberikan dalam masakan yang satu ini. Mulai dari beberapa makanan berat seperti nasi, kwetiau dan juga mie hingga sejumlah topping yang tidak kalah heboh. Anda dapat menemukan sosis, potongan daging ayam, bakso, dan sebagainya. Untuk sayuran juga tidak sedikit pedang nasi goreng gila yang membubuhkan beberapa sayuran sekaligus. Umumnya para pecinta masakan hanya menikmati nasi dengan sejumlah lauk atau kwetiau dengan lauknya. Kini Anda dapat merasakah nasi dicampur kwetiau dan ditambah dengan mie. Bagaimana rasanya? Tentu mantap! Anda dapat mencobanya langsung di dapur kesayangan Anda.
- 200 gr nasi putih
- 50 gr kwetiau
- 50 gr mie rebus
- Sayur sawi atau kol secukupnya
- Sayur caisim secukupnya
- 50 gr daging ayam
- 1 buah telur ayam
- 1 buah bakso sapi
- ½ buah sosis sapi
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Bumbu penyedap rasa (tambahan)
- Kecap manis secukupnya
- Bersihkan semua sayur dan potong.
- Rebus mie setengah matang.
- Cincang daging ayam atau potong sesuai selera.
- Potong halus bawang merah dan bawang putih.
- Tuang minyak dalam penggorengan dengan kadar api kecil.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tunggu hingga harum.
- Masukkan telur ayam, bakso sapi yang sebelumnya telah dipotong kecil, dan sosis sapi. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan sayur caisim dan sawi atau kol. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan nasi putih, kwetiau, dan mie rebus setengah matang. Aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan bumbu pelengkap. Aduk hingga semuanya rata.
- Cicipi sesekali dan tambahkan bumbu jika ada yang kurang pas.
- Angkat dan sajikan.