Resep Asinan Bogor Praktis Sederhana

Anda tentu tahu asinan bukan? Yup, asinan merupakan jenis makanan yang mengacu pada pengawetan buah-buahan dan atau sayur mayur dengan merendam buah dan sayur tersebut di dalam larutan air garam dan cuka. Di berbagai daerah, asinan sering disamakan dengan rujak, namun sebenarnya asinan dan rujak memiliki perbedaan. Perbedaan asinan dan rujak adalah bahan utama yang disajikan, jika rujak menyajikan bahan utama yaitu buah-buahan segar, maka asinan menyajikan buah-buahan yang sudah diawetkan (diasinkan atau diacar). Meskipun tampilannya tidak jauh berbeda, namun asinan dan rujak memiliki rasa yang cukup lain. Asinan lebih terasa gurih dan asam, serta buahnya terasa renyah. Sedangkan rujak, biasanya buahnya lembek dan tidak utuh atau sudah diserut, bahkan di beberapa daerah rujak disajikan dengan es krim. Salah satu asinan yang cukup populer adalah asinan Bogor. Berikut resep asinan Bogor:

Bahan-bahan

Cara Membuat