Daftar isi
Waffle merupakan makanan yang terbuat dari adonan kue yang dicetak dengan cetakan bermotif kotak-kotak. Motif waffle yang khas kotak-kotak tersebut adalah karakteristik waffle, yang membedakannya dengan wafer. Waffle merupakan makanan yang populer diseluruh dunia, terutama di Belgia dan Amerika Serikat. Waffle disajikan dengan beragam bentuk dan varian sesuai dengan selera anda, bisa dengan coklat, selai, sirup, gula, madu, buah atau pun es krim. Rasa waffle sungguh nikmat, rasa manis dan renyah akan menyapa lidah anda saat pertama kali anda menggigitnya. Pastinya tidak akan ada yang menolak cita rasa istimewa waffle. Anda tertarik ingin membuatnya sendiri? Berikut resep praktis membuat waffle di dapur anda:
- 1 1/5 kg tepung terigu halus
- 2 butir telur, pisahkan kuning telur dan putih telurnya
- 1 sdt garam
- 1 sdm pengembang kue
- 1 cangkir susu cair, boleh susu putih atau susu coklat sesuai selera anda
- 2 sdm Minyak sayur
- Margarin sedikit saja
- Pertama, campurkan tepung terigu, pengembang kue, dan garam dalam wadah pengaduk atau baskom, setelah tercampur rata sisihkan
- Ambil dan kocok kuning telur yang telah dipisahkan dalam wadah tersendiri, kemudian masukkan susu dan sedikit minyak sayur agar adonan tidak lengket
- Ambil campuran tepung terigu dan pengembang kue, siram kocokan kuning telur, susu, dan minyak tadi ke dalam campuran tepung terigu dan pengembang kue, aduk rata hingga adonan basah dan kental, sisihkan
- Bagian paling penting yang perlu anda perhatikan selanjutnya adalah mengocok putih telur, perlu kesabaran ekstra dalam mengocok putih telur secara manual, karena putih telur harus di kocok hingga kaku, atau gunakanlah mixer untuk mempermudah
- Jika putih telur sudah kaku, tuangkan kedalam adonan basah sebelumnya, aduk rata lagi
- Panaskan cetakan waffle, oleskan sedikit margarin agar adonan tidak lengket dengan cetakan, setelah cetakan panas tuang secukupnya adonan waffle ke dalam cetakan, tunggu hingga matang dan kering pinggirannya, angkat dan sajikan
- Selamat mencoba.