Daftar isi
Bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja? Daging ayam memang biasanya hanya digoreng, dibakar, atau dibumbu kecap. Padahal daging ayam sebenarnya dapat dijadikan olahan nikmat lainnya. Salah satu olahan dari bahan utama ayam adalah nugget ayam. Selain sebagai teman makan, nungget ayam juga bisa menjadi kudapan nikmat saat berkumpul dengan keluarga. Atau bisa juga dijadikan bekal sekolah anak agar menu anak anda semakin lengkap dengan nugget ayam sebagai pendamping menu utama, seperti nasi dan sayur. Nugget ayam juga mengandung protein dan gizi yang cukup tinggi yang baik bagi masa pertumbuhan anak-anak. Rasanya yang gurih dan nikmat menambah sensasi berbeda setiap anda menggigitnya. Di super market biasanya banyak menjual aneka nugget, mulai dari nugget ayam hingga nugget ikan. Sebenarnya anda juga dapat membuat nugget sendiri di rumah loh! Anda penasaran ingin mencoba? Tak perlu khawatir, karena nugget ayam tak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya, dan berikut adalah resep praktis yang bisa anda coba sekarang juga:
- 100 gr tepung panir atau tepung roti kasar
- 300 gr daging ayam yang sudah digiling halus
- 100 gr tepung terigu berprotein tinggi
- 1 sdt penyedap rasa
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 2 btg daun bawang yang diiris kecil
- 1 buah wortel ukuran sedang yang sudah diparut kasar
- 2 butir telur ayam
- Minyak untuk menggoreng
- Pertama kocok telur dengan tepung terigu
- Setelah tercampur rata tambahkan daging ayam giling, wortel parut, daun bawang, penyedap rasa, gula, dan garam secukupnya, kemudian aduk rata
- Buat adonan menjadi beberapa bagian, besar setiap bagian sesuai dengan selera anda, namun usahakan jangan terlalu besar supaya adonan yang digoreng nanti matangnya sempurna
- Setelah itu ambil 5 sendok makan tepung roti kering, sisihkan dalam wadah, masukkan saja satu persatu adonan nugget ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir kasar
- Setelah adonan terbalut seluruhnya dengan tepung panir, saatnya untuk menggoreng
- Panaskan minyak sayur dalam penggorengan, goreng nugget hingga berubah warna coklat atau kuning keemasan, lalu anda bisa mengangkat dan meniriskannya di tempat yang kering
- Nugget ayam akan lebih sedap jika disantap bersama saus sambal dan nasi hangat. Yumm!