Daftar isi
Siapa yang tidak menyukai bistik daging? Wah, hidangan yang satu ini sering kali dianggap mahal untuk dikonsumsi. Semua balik lagi sangat tergantung di mana Anda menyantap menu yang bistik daging ini. Jika ingin murah, ada baiknya Anda membeli daging tersendiri dan memasaknya di dapur pribadi. Sudah sangat umum kita menjumpai bistik daging disajikan bersamaan dengan kentang goreng dan juga aneka sayuran. Tak jarang sebagian orang lebih menyukai mashed potato atau kentang yang dihaluskan sebagai menu pelengkap. Baik anak kecil maupun orang dewasa akan menyukai bistik daging. Biasanya bistik daging disajikan dikala terdapat event tertentu, seperti ulang tahun, anniversary, atau perayaan Valentine dan sebagainya. Hal ini dikarenakan hanya menyantap sepotong daging tanpa nasi, dianggap bukan makanan utama masyarakat Indonesia. Namun, persepsi ini terus berubah dan semakin banyak orang yang hanya menyantap bistik daging sebagai makanan mereka tanpa adanya nasi. Toh ada kentang yang juga mengandung karbohidrat, kan?
- 200 gr daging sapi cincang
- 1 buah telur ayam
- Saus mushroom, blackpaper, atau barbeque secukupnya
- Kentang goreng siap saji yang dibekukan
- Sayur buncis
- 1 buah wortel
- ½ sdt garam
- 1 siung bawang putih
- Lada hitam secukupnya
- Bawang bombay secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Potong sayur buncis menjadi beberapa bagian.
- Potong wortel menjadi bagian-bagian kecil.
- Kupas bawang putih dan cincang halus.
- Potong bawang bombay menjadi helaian halus.
- Tuang sedikit minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Masak hingga tercium aroma harum.
- Masukkan wortel dan buncis, tambahkan garam secukupnya, masak hingga sayur menjadi matang.
- Angkat dan tiriskan
- Goreng kentang siap saji dalam minyak panas. Masak hingga kentang berubah warna.
- Angkat dan tiriskan.
- Buka telur ayam, ambil bagian kuningnya saja.
- Balurkan daging sapi di dalam kuning telur. Lalu masak dengan menggunakan wajan anti lengket.
- Diamkan kira-kira 3 menit setiap sisinya. Lalu balik. Lakukan hal yang sama di sisi berikutnya.
- Taburkan dengan garam dan lada hitam. Masak hingga kadar sesuai selera.
- Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan saus sesuai selera.
- Sajikan.