Resep Ikan Pesmol Praktis Sederhana
Daftar isi
Pesmol masakan yang berbahan dasar ikan dan mempunyai warna yang cerah ini berasal dari Jawa Barat. Makanan ini mempunyai cita rasa yang gurih dan beraroma sangat sedap. Bagi yang suka dengan makanan dengan cita rasa yang kuat, ikan pesmol sangat cocok untuk Anda santap. Karena bumbunya berbahan dasar dari kemiri, kunyit dan jahe. Untuk ikannya sendiri tergantung selera Anda, bisa dengan ikan mas, kembung atau ikan patin sekalipun. Makanan ini lebih cocok disantap sebagai menu santap siang Anda, lembutnya daging ikan ditambah dengan rasanya yang kuat, gurih dan beraroma sangat sedap ini bisa membangkitkan semangat Anda yang hilang. Untuk resep lebih lengkapnya, lihat di bawah ini ya.
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan kembung yang sudah bersih
- 1 buah jeruk nipis, bagi menjadi 2
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- ¼ sdt merica
- 250 ml air
- ½ sdt garam
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 butir kemiri sangrai
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe yang dimemarkan
- 2 cm kunyit bakar
Cara Membuat
- Langkah pertama, ikan kembung dilumuri dengan jeruk nipis dan garam agar ikan tidak bau amis selama kurang lebih 15 menit. Lalu goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
- Kedua, haluskan semua bahan yang dihaluskan menggunakan blender. Sisihkan.
- Ketiga, tumis bahan halus, daun salam, serai, dan cabai rawit. Tumis hingga wangi harum, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Tambahakn gula, garam, dan merica ke dalam tumisan. Aduk hingga kental .
- Terakhir, masukkan ikan kembung ke dalam tumisan. Aduk sebentar. Matikan api.
- Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
BACA JUGA
- Cari : ikan pesmol
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017