Resep Pastel Goreng Praktis Sederhana
Daftar isi
Pastel merupakan kue asin yang diadopsi dari kue pie namun dengan bentuk yang lebih kecil dan porsi lebih personal. Pastel ala Indonesia sudah berkembang dengan cita rasa rempah-rempah khas nusantara. Pastel terdiri dari bermacam-macam jenis yaitu pastel tutup, basah, atau goreng. Pastel goreng salah satunya, memiliki kulit yang renyah dan isian yang bisa disesuaikan misalnya ragout atau sayuran. Pastel goreng dapat tahan cukup lama asalkan adonan isi cukup kering ketika dimasak. Pastel goreng dapat menjadi pilihan Anda untuk bekal si kecil maupun kue sajian pesta. Pastel goreng juga dapat disesuaikan menjadi pastel mini yang renyah untuk kukis dalam stoples atau medium untuk camilan mengenyangkan.
Bahan-bahan
- 500 gr terigu ayak
- 60 cc air es
- 4 sdm mentega / margarine
- 1 buah telur ayam kocokan lepas
- 1 buah kentang kupas, potong dadu kecil
- 1 buah wortel ukuran besar, potong dadu kecil
- 1 balok bihun, siram air panas sampai empuk
- 3 butir telur rebus, iris tipis
- 2 sdm daun bawang cincang
- 2 sdt garam
- 2 sdt bawang putih yang telah dicincang halus
- ¼ sdt merica
- 3 sdt gilingan halus bawang merah
- 1 cangkir air
Cara Membuat
- Langkah pertama adalah siapkan isian pastel goreng, campurkan bawang giling dan daun bawang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan potongan wortel, kentang, dan bihun, aduk sebentar.
- Tuangkan air, masak sampai mendidih baru bubuhkan garam dan merica secukupnya, biarkan kering.
- Siapkan adonan kulit pastel goreng. Uleni terigu, margarine, air es, dan telur sampai adonan licin. Diamkan 30 menit.
- Bentuk bola, gilas adonan sampai tipis, isikan dengan adonan isi, tutup, jalin sekelilingnya.
- Goreng dengan teknik deep fry dengan api sedang, apabila sudah matang keemasan angkat, tiriskan.
- Hidangkan pastel goreng ala Anda di rumah.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017