Resep Selat Solo Praktis Sederhana
Daftar isi
Jika Anda pernah berwisata ke Solo dan mampir untuk mencicipi kuliner daerah Surakarta pasti Anda mengenal masakan yang satu ini. Ya, masakan ini adalah selat solo. Panganan yang satu ini mirip dengan semur namun yang membedakannya adalah cara penyajiannya yang terdapat potongan daging, wortel,telur, kentang, buncis, kering kentang, acar mentimun, dan mustard. Rasanya yang asam bercampur dengan manisnya kuah semur sangat menggugah selera makan Anda tentunya. Makanan ini masih cukup jarang terlihat di beberapa restoran sehingga bagi Anda yang ingin menikmati lezatnya selat solo tidak perlu khawatir karena Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Penasaran dengan resepnya? Yuk cek resepnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 250 gr daging has dalam
- 50 ml kecap manis
- ½ sdt kecap inggris
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada
- 1 siung bawang putih, keprek
- 10 gr bawang bombay
- ½ sdm makan margarin
- ¼ sdt pala
- 50 ml air
- 50 gr wortel rebus, potong memanjang
- 50 gr kentang rebus, potong dadu
- 50 gr acar mentimun
- 50 gr keripik kentang
- 2 sdm mustard
- 1 butir telur rebus, belah menjadi 2 bagian
- 50 gr buncis rebus
- 1 lembar daun selada
Cara Membuat
- Langkah pertama adalah membuat daging semur terlebih dahulu. Potong daging menjadi ukuran sedang atau sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Tumis hingga keduanya mengeluarkan bau yang harum.
- Masukkan daging ke dalam tumisan dan masak hingga daging berubah warna. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica, pala dan terakhir adalah tambahkan air ke dalamnya. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan sisihkan.
- Langkah kedua adalah menyusun selat solo pada piring. Pertama adalah taruh daging di bagian tengah beserta telur, lalu kelilingi daging dengan wortel, kentang, buncis, keripik kentang, mustard, acar mentimun, dan daun selada. Terakhir adalah siram dengan kuah semur.
- Selat solo siap dihidangkan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017