Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Telur Puyuh Praktis Sederhana

Resep Telur Puyuh Praktis Sederhana

Penulis : Rochmawati Fita Fitriana Tanggal : 2015-03-30

Anda bisa membuat sebuah masakan untuk hidangan di rumah Anda dengan mengandalkan telur puyuh. Salah satu yang dapat Anda lakukan adalah memasak sambal goreng telur puyuh. Pernah mendengar sambal goreng? Sebagai orang Indonesia, tentu masakan ini tak lagi asing terdengar di telinga. Biasanya sambal goreng menggunakan telur ayam, daging ayam atau ikan pindang sebagai pengisinya, namun kali ini pengisi sambal goreng tersebut adalah telur puyuh. Tentu akan sangat nikmat apabila telur puyuh dikombinasikan dengan sambal goreng. Apalagi masakan tersebut dimakan ketika Anda sedang lapar-laparnya. Tentu air liur Anda akan menetes ketika Anda hanya membayangkan. Cobalah untuk membuat sambal goreng telur puyuh di rumah agar hasrat untuk makan masakan tersebut segera terpenuhi. Tanpa banyak bicara, mari persiapkan bahan-bahan kemudian masak dengan tangan Anda sendiri di rumah. Berikut resepnya:

Bahan-bahan

- 15 butir telur puyuh, rebus dulu lalu digoreng

- 2 lembar daun salam

- 5 cabai merah besar, iris secara serong tipis

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 1,5 sdt garam

- 300 ml santan

- 8 buah petai (jika suka) lalu dibelah menjadi dua

- 2 sdm minyak goreng

- 6 siung bawang merah

- 3 cabai merah keriting (atau sesuai selera)

- 1 buah tomat merah besar

- 3 sdm kecap manis

- 3 buah kemiri yang telah dibakar

Cara Membuat

- Haluskan beberapa bahan seperti bawang merah, cabang keriting, tomat, cabai merah, dan kemiri. Haluskan hingga tercampur semua.

- Panaskan minyak di atas kompor dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga tercium harum. Lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.

- Aduk hingga daun salam menjadi layu. Lalu masukkan bahan tersisa seperti telur, krecek, cabai yang diiris. Aduk hingga rata.

- Terakhir, tambahkan santan, garam, kecap manis dan gula. Aduk sampai merata dan jangan sampai pecah.

- Masak dengan api kecil hingga semua bahan telah meresap.

- Hidangkan di dalam wadah dan sambal goreng telur puyuh siap untuk disantap.

BACA JUGA


Iklan

Populer

© Copyright 2012-2024, All Rights Reserved. | Kerjanya.net