Daftar isi
Jika Anda bosan atau bingung dengan olahan daging yang hanya di tumis, sop, ataupun gulai, Anda dapat mencoba olahan daging yang satu ini. Olahan daging yang satu ini yaitu dengan cara dipanggang atau dibakar lalu dibalut dengan roti pita dan ditambahkan berbagai macam pilihan topping seperti telur, sosis, bawang bombay, daun selada, dan tomat. Lalu diberikan mayonnaise didalamnya. Makanan ini adalah kebab. Kebab merupakan olahan daging yang dipanggang khas Timur Tengah. Kebab sekarang di Indonesia sudah dimodifikasi dengan menggunakan roti pita sehingga artian kebab di Indonesia berbeda dengan arti kebab sebenarnya. Karena kebab dalam pengertian sebenarnya hanyalah daging panggang namun kebab yang berada di Indonesia saat ini adalah olahan daging kebab yang disajikan dengan roti pita dan nama sebenarnya adalah shawama. Daging yang digunakan biasanya daging kambing ataupun daging domba. Namun daging tersebut dapat diganti dengan daging ayam ataupun daging sapi. Cara mengolah kebab sangat mudah dan bisa dijadikan sebagai salah satu menu makanan Anda.
- 2 lembar kulit kebab atau roti pita
- 50 gr daging sapi
- 2 lembar daun selada, potong kecil
- 2 buah telur dadar
- 2 buah sosis
- ½ buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- 2 sdm mayonnaise
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus teriyaki
- Saus sambal
- Mentega secukupnya
- Pertama, panaskan teflon dengan sedikit mentega. Lalu panaskan sebentar roti pita hingga agak berubah warna. Sisihkan.
- Panggang daging sebentar yang sudah dibumbui dengan saus tiram dan teriyaki. Setelah matang, iris tipis daging.
- Lalu, tambahkan potongan daging panggang, telur, sosis, keju, daun selada, tomat, mayonnaise, saus sambal, dan saus tomat diatas roti.
- Gulung roti pita dan kebab siap dihidangkan.