Daftar isi
Sambal merupakan salah satu menu favorit yang sangat dicari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang pedas sangat menambah nafsu makan apalagi jika tersedia lalapan. Sambal sendiri banyak sekali jenisnya dan salah satunya adalah sambal goreng. Sambal goreng merupakan bahan dasar untuk membuat masakan yang pedas seperi telur balado ataupun sambal goreng hati. Namun sambal goreng pun nikmat juga bila dicocol dengan tempe goreng, tahu goreng, ataupun ayam dan lele goreng. Rasanya pun nikmat karena ditambah dengan lalapan dan nasi hangat sebagai pelengkap makanan. Sambal goreng sangat mudah sekali dibuat sehingga Anda tidak perlu repot-repot untuk membelinya di luar yang sudah jadi atau instan. Intip resepnya yuk.
- 15 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- ½ sdt terasi
- 1 buah tomat
- Minyak goreng secukupnya
- Haluskan semua bahan dengan ulekan hingga halus.
- Lalu panaskan minyak goreng dan masukkan sambal yang sudah dihaluskan tadi. Goreng sebentar dan angkat.
- Sambal goreng dapat disajikan sebagai cocolan atau dapat ditambahkan bahan lain seperti kentang atau telur.