Daftar isi
Di tengah panasnya cuaca Jakarta, sering kali kita mencari sesuatu yang segar. Menyantap menu es campur memang selalu bisa memperbaiki suasana hati. Tidak peduli kapan saatnya, menu yang satu ini selalu menjadi kegemaran bagi siapa saja. Di jam istirahat kantor saja, dapat kita jumpai kedai yang menyajikan es campur pasti dipenuhi para pengunjungnya. Banyak di antara para pegawai kantoran yang memesan menu ini di sela jam kantor. Memang selain karena rasa manis yang berasal dari susu dan juga sirup, Anda dapat menikmati berbagai buah-buahan dan juga campuran lainnya dalam es campur. Ketika Anda membuat es campur di rumah, tentunya Anda dapat berkreasi dengan pilihan di dalamnya. Anda juga bisa melakukan kontrol terhadap penggunaan gula yang umumnya digantikan dengan susu sehingga kadar manisnya tidak terlalu tinggi. Es campur juga pastinya dapat menarik perhatian buah hati Anda yang tidak menyukai buah-buahan untuk mulai menyantapnya.
- 20 gr buah alpukat
- 10 gr kolang-kaling
- 10 gr cingcau hitam
- 10 gr tape kuning
- 10 gr kelapa muda
- 10 gr buah nangka
- Nata de coco secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu
- Sirup merah atau sesuai selera
- Gula cair (tambahan)
- Kupas buah alpukat, buang bagian bijinya. Ambil dengan menggunakan sendok daging buah. Letakkan dalam mangkok bersih.
- Potong cingcau hitam sesuai selera. Umumnya dipotong berbentuk dadu. Campurkan dalam mangkok.
- Ambil daging kelapa muda dengan menggunakan sendok atau alat kupas lainnya.
- Masukkan kolang-kaling, tape kuning, buah nangka, dan nata de coco dalam mangkok.
- Masukkan gula cair jika Anda ingin menggunakannya.
- Serut es dengan menggunakan mesin. Jika tidak ada dapat langsung menggunakan es batu potongan.
- Tuangkan susu kental manis di atas parutan atau serutan es.
- Siram dengan menggunakan sirup sesuai pilihan. Sesuaikan jumlahnya dengan tingkat selera manis yang Anda inginkan.
- Sajikan.