Daftar isi
Hmm siang-siang panas begini enaknya minum apa ya? Pasti akan sangat menyenangkan jika ada minuman manis yang segar, yang isinya banyak buah, jelly, dan berbagai isi-isian segar lainnya. Tapi apa ya kira-kira? Bagaimana kalau es teller? Yep! Es teller adalah minuman populer yang telah ada di Indonesia sejak lama. Entah siapa yang memulai membuat resep es segar dan nikmat ini, yang jelas kita harus berterimakasih ya? Karena berkat ditemukannya resep minuman enak ini, kita bisa melegakan tenggorokan dengan segelas minuman yang bercita rasa sempurna.
Berikut ini adalah resep praktis dan sederhana mengenai bahan-bahan dan cara membuat es teller yang nikmat. Mengapa harus membuatnya sendiri? Ya tentu saja. Karena banyak pedagang es teller yang mencurangi dagangan esnya dengan pewarna dan pemanis buatan. Ada juga lho boraks yang dicampurkan pada jelly agar terasa kenyal dan semakin awet. Duh! Jangan sampai kita mengonsumsi hal-hal yang tidak sehat seperti itu ya! Yuk buat sendiri aja deh! Sama-sama nikmatnya, ribet dikit gak papa dong? Ini dia resepnya:
- 2 buah alpukat yang telah dikerok dagingnya
- 1 ptg jelly segar yang telah dipotong dadu
- 10 lbr buah nangka, potong saja kecil-kecil
- 1 buah kelapa muda, ambil saja dagingnya
- 200 gr cincau yang telah dipotong dadu
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 1/2 buah kelapa lalu peras hingga menjadi santan, rebus saja
- Es batu yang telah diserut secukupnya
- 150 gr gula pasir
- 100 ml air putih
- 2 lbr daun pandan
- Rebus air putih yang telah dicampur dengan gula pasir dan daun pandan. Angkat dan biarkan menjadi dingin dulu.
- Siapkan sebuah gelas mangkuk dengan ukuran medium. Tambahkan alpukat, nangka, kelapa muda dan cincau.
- Tuangkan air gula dan santan ke dalam mangkuk. Tambahkan es batu serut.
- Sentuhan terakhir tambahkan susu kental manis untuk menambah rasa manisnya. Dan es teler siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba ya!