Resep Fettucini Carbonara Praktis Sederhana
Daftar isi
Pasta adalah makanan khas Italia. Pasta memiliki banyak jenis, salah satu contohnya ialah fettucini. Fettucini adalah pasta berbentuk mi pipih lebar. Fettucini terbuat dari gandum dan biasanya dijual dalam keadaan mentah dan kering. Fettucini umumnya disajikan dengan saus carbonara. Saus carbonara adalah saus yang terbuat dari susu evaporasi dengan tambahan keju. Carbonara juga dapat diberi daging cincang sebagai pelengkapnya. Carbonara memiliki tekstur yang kental, creamy, dan gurih. Selain itu, fettucini carbonara cenderung berasa asin karena menggunakan susu dan keju. Fettucini carbonara dapat Anda hidangkan untuk buah hati Anda karena memiliki kandungan protein yang tinggi dari susu dan keju. Untuk Anda yang tidak terlalu suka makanan berlemak, Anda dapat mengganti susu dengan santan atau susu rendah lemak.
Bahan-bahan
- ½ kg fettucini mentah
- 2 sdm minyak goreng
- ½ sdm garam meja
- 200 ml susu evaporasi / susu full cream
- 125 gr keju cheddar parut
- 250 gr daging asap, potong kotak-kotak atau memanjang
- 3 sdm margarine
- Daun oregano secukupnya
- 1 sdm cacahan bawang putih
- Parsley cincang secukupnya
- ¼ btr bawang bombai yang sudah dicincang
Cara Membuat
- Rebus fettucini dengan minyak goreng dan ¾ takaran garam selama kurang lebih 7 sampai 10 menit, angkat, lalu tiriskan.
- Panaskan margarin sampai meleleh, tumis bawang putih bersamaan dengan bawang bombai sampai berbau sedap. Tambahkan daging asap lalu taburi daun oregano kering dan sisa dari takaran garam. Masak sampai daging matang.
- Tuangkan susu, rebus sampai susu menyusut dan saus carbonara mengental. Tambahkan keju parut sambil matikan api.
- Siapkan fettucini di atas piring saji, siram dengan saus carbonara dan taburi parsley cincang di atasnya.
- Hidangkan fettucini carbonara untuk keluarga Anda.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017