Daftar isi
Anda memiliki hobi baking atau membuat cake? Pastinya hampir selalu sedia bahan-bahan kue di rumah kan? Nah, bagi para bakers, salah satu bahan kue yang wajib ada di rumah adalah butter cream. Butter cream ini dibutuhkan sebagai bahan penghias kue dan cake.
Saat hendak menghias kue, kita membutuhkan semacam bahan yang dapat membuat berbagai topping menempel di atasnya. Menggunakan mentega sebenarnya bisa saja. Tapi, jika ingin yang lebih cantik serta lebih lembut, butter cream adalah pilihan yang terbaik. Butter cream banyak disediakan di toko-toko bahan kue dan roti. Tapi, kita juga bisa membuat butter cream sendiri lho. Kenapa buat sendiri? Kan ribet? Ah, tidak...membuat butter cream itu tidak ribet kok. Malahan, ada resepnya yang sangat simpel. Mau coba?
- Kocok mentega putih tawar dan gula halus menggunakan mixer. Gunakan kecepatan sedang saja. Kocok selama beberapa menit hingga lembut dan terlihat semakin putih.
- Masukkan susu kental manis putih dan perasan jeruk lemon. Kocok lagi sebentar, lalu matikan mixer.
- Butter cream siap digunakan untuk menghias kue dan cake.