Daftar isi
Siapa yang tidak menyukai lauk daging sapi sebagai makan siang mereka? Satu lagi makanan dari Korea yang sudah banyak dijumpai di berbagai tempat makanan ini menarik perhatian masyarakat Indonesia. Bulgogi merupakan daging sapi yang diiris dengan sangat tipis dan dimasak dengan berbagai macam bumbu. Sebagian besar rasa dari bulgogi ini didonimasi oleh rasa manis namun jika masyarakat memasaknya langsung di rumah mereka, tentunya mereka dapat mengatur tingkat manis ini sesuai selera mereka. Salah satu yang menjadi kekhasan dari bulgogi ini adalah adanya biji wijen yang menjadi tambahan ketika menyantapnya. Menu bulgogi ini tentunya dapat dijadikan menu yang sangat mudah bagi seorang ibu ketika sedang berfikir makan siang untuk buah hati mereka. Jika dibandingkan dengan menyantap bulgogi di tempat makan korea, akan lebih ekonomis saat Anda menghadirkan dalam dapur kesayangan Anda sendiri. Selain jauh lebih irit, pastinya hidangan yang Anda sajikan akan lebih sehat karena menggunakan bahan yang segar dan terjamin kualitasnya. So, tunggu apa lagi? Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat bulgogi di rumah Ada.
- 300 gr irisan sapi sirloin
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- ½ buah bawang bombay
- 1 ½ sdm kecap manis
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- 1 sdt lada hitam
- ¼ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt biji wijen
- Minyak wijen secukupnya untuk menumis
- Buka bawang putih, geprek dan cincang halus.
- Potong halus bawang merah dan bawang bombay.
- Siapkan potongan daging sirloin.
- Campurkan daging sapi, kecap manis, kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata. Diamkan kira-kira 1 jam sehingga bumbu meresap dalam daging.
- Panaskan minyak wijen.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Masak hingga tercium bau harum.
- Masukkan daging sapi yang telah direndam dalam bumbu.
- Masak beberapa saat sampai daging berubah warna dan matang. Taburkan biji wijen di atasnya.
- Angkat dan sajikan.