Daftar isi
Makanan khas Indonesia khususnya yang berasal dari Pulau Jawa yang satu ini sudah banyak merabak di penjuru tanah air. Berasal dari dari daerah yang penduduknya memiliki kegemaran akan rasa manis, tahu telur dilengkapi berbagai bumbu yang mengakibatkan sebagian besar rasa manis ini menjadi sangat terasa. Ditambah dengan beberapa racikan seperti tauge atau kol, penduduk akan semakin menyukai tahu telur ini. Tidak jarang para wanita yang merencanakan program diet mereka juga mengkonsumsi tahu telur sebagai makan siang mereka. Sementara bagi mereka yang merupakan pemula di dunia masak-memasak, dapat mencoba menggunakan tahu telur sebagai eksperimen masakan pertama mereka. Menu yang satu ini memang tidak memiliki kerumitan yang tinggi tetapu tetap menggali pengetahuan memasak Anda. Bahkan Anda dapat mencoba membuat racikan yang sangat spesial untuk menjadi ahli dan membuka bisnis di bidang kuliner yang satu ini. Jika Anda berencanan menyajikan tahu telur secara sederhana, Anda dapat mencoba bahan-bahan dan cara lengkap berikut ini.
- 300 gr tahu putih
- 3 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 150 gr kacang tanah
- 2 buah jeruk nipis
- 50 ml kecap manis
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Kol putih dan bawang seledri (pelengkap)
- Potong tahu putih menjadi bagian-bagian kecil.
- Kocok telur ayam.
- Goreng bawang putih, cabe merah, dan kacang tanah.
- Tumbuk kasar bawang putih, cabe merah, kacang tanah, air perasan jeruk nipis, dan tambahkan dengan kecap manis.
- Masukkan tahu dalam kocokan telur ayam.
- Tuang minyak goreng ke wajan penggorengan, lalu panaskan.
- Masukkan telur dan tahu dalam minyak panas. Masak hingga tehu telur berubah warna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Letakkan tahu telur goreng dalam piring bersih. Siram dengan menggunakan bumbu yang telah ditumbuk kasar.
- Taburkan kol putih dan seledri di bagian atas.
- Sajikan.