Resep Pepes Jamur Praktis Sederhana
Daftar isi
Pepes atau bisa disebut pesmol adalah jenis masakan yang sehat dan tidak rumit dimasak. Pepes dapat berisi berbagai macam bahan, dari pepes ikan, tahu, hingga jamur. Pepes jamur, contohnya, merupakan pepes yang berbahan dasar jamur tiram dan dimasak dengan bumbu kuning. Pepes jamur sangat nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Pepes jamur dapat Anda jadikan alternatif olahan pepes apabila pepes yang biasanya membosankan. Kelezatan pepes jamur didapatkan dari rasa manis dari jamur tiram dan bumbu kuning yang berbahan dasar jahe, kunir, dan sebagainya. Selain itu, pepes jamur dapat dijadikan sajian sayur yang menggoda selera untuk keluarga Anda. Pepes jamur dapat dikombinasikan dengan sayuran lain semisal daun kemangi atau bahan lain seperti ayam suwir atau udang.
Bahan-bahan
- 250 gr jamur tiram, cuci bersih dan buang batangnya
- 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 4 butir bawang putih
- 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
- ½ sdt kunir bubuk
- 8 butir bawang merah
- 1 buah tomat ukuran besar, potong secukupnya
- ½ sdt gula pasir
- 100 cc santan kental
- Garam secukupnya
- 5 lbr daun salam
- 5 buah cabai merah
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 cm jahe
- Merica sesuai selera
- Daun pisang dan lidi seperlunya
Cara Membuat
- Haluskan bumbu utama dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, merica, jahe, garam, kunir bubuk, dan gula. Campurkan santan kental dengan bumbu halus.
- Campurkan jamur tiram dengan bumbu halus, siapkan daun pisang, bentuk gulungan dan isi dengan jamur tiram, daun kemangi dan tomat, serta daun salam. Rapatkan bungkusan dengan lidi.
- Kukus pepes jamur sampai matang kurang lebih setengah jam.
- Sajikan pepes jamur dengan nasi hangat atau sambal.
BACA JUGA
- Cari : resep pepes jamur
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017