Resep Nugget Ikan Praktis Sederhana
Daftar isi
Apabila Anda bosan dengan nugget ayam atau nugget daging, Anda dapat mencoba salah satu variasi nugget yang bisa Anda buat sendiri di rumah yaitu nugget ikan. Nugget ikan terbuat dari ikan laut yang memiliki daging tebal, rendah lemak, dan fillet. Nugget sendiri identik dengan daging giling yang dibalur dengan tepung roti. Begitupun halnya dengan nugget ikan. Nugget ikan juga dibalur tepung roti dan digoreng kering. Bedanya hanya terletak pada bahan baku pembuatan saja. Nugget ikan relative mudah dibuat sendiri karena saat ini sudah banyak tersedia daging ikan yang telah difillet untuk memudahkan Anda. Untuk membuat nugget ikan, Anda dapat menggunakan ikan sejenis tenggiri, tuna, gurame, dan sebagainya. Usahakan memilih ikan yang tidak terlalu amis dan berdaging kesat agar mudah dibentuk maupun digoreng.
Bahan-bahan
- 500 gr daging tenggiri fillet, giling dengan es batu secukupnya
- 2 siung bawang putih
- ½ sdm garam
- 1 buah wortel, haluskan
- ¼ sdt pala bubuk
- Merica secukupnya
- 2 buah telur ayam
- 2 ½ sdm tepung panir
- Tepung roti secukupnya untuk baluran
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih dengan pala dan merica, campurkan daging ikan beserta wortel. Aduk dalam wadah.
- Tambahkan sebutir telur ayam, aduk merata. Sambil diaduk, masukkan tepung panir sampai adonan kesat dan dapat dibentuk.
- Siapkan telur ayam yang sudah dikocok, bentuk bulat lonjong, balurkan pada telur lalu balut dengan tepung roti. Bila perlu, lakukan teknik double coating agar nugget ikan tertutup oleh tepung roti.
- Goreng sampai kering dan keemasan, angkat dan tiriskan. Hidangkan nugget ikan dengan saus sambal atau tomat.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017